產品詳情
銀鱈魚扒
產地：美國
營養價值：
1．銀鱈魚富含DHA，俗稱"腦黃金"，是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大約占50%，因此對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
2. 銀鱈魚被稱為寶寶的第一口輔食，是因為銀鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等，還含有兒童生長所需要的各種氨基酸，其比值和兒童所需要量非常相近，又容易被消化。
3.銀鱈魚含有豐富的OMEGA3魚油及A、D和E等多種維生素可提早預防心臟病和心血管疾病，肝臟含有豐富的維生素D和A，是一種難得的保健魚類。
4.銀鱈魚魚皮以及皮下脂肪的膠原蛋白可以美容養顏，具有高營養、低膽固醇，易于被人體吸收等優點，蛋白質含量極高，脂肪含量極低。
做法：
香煎銀鱈魚
1、將銀鱈魚洗凈后放入鹽、黃酒和白胡椒粉腌制半小時。
2、調料入味后，在銀鱈魚塊表面拍薄薄一層干淀粉。
3、大火加熱煎鍋中的油，逐個將鱈魚塊雙面各煎炸3分鐘。
4、倒出煎鍋中多余的油，烹入鮮味汁和白砂糖，略收汁即可。
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